Grazie issietto, dove lo hai preso quell'articolo?

Teglia bellissima. La biga pensi ha fatto la differenza rispetto al lievito di birra? Se vuoi ottenere un prodotto che renda il massimo in termini di struttura, sapore e conservazione, devi utilizzare biga o pasta di riporto. Anche con un diretto fatto bene che rispetti i dovuti tempi di lievitazio...

Teglia bellissima. La biga pensi ha fatto la differenza rispetto al lievito di birra?