Tutto saputo.
Sub i tuoi post sulla costruzione del forno sono stati utilissimi!!

Sto cambiando locale e ho deciso di farmi il forno napoletano! Ho fatto tutto da zero partendo dagli spunti presenti su internet nei vari forum! Chiedete se volete info.. http://imageshack.us/a/img924/4341/qp1c1T.jpg http://imageshack.us/a/img924/6991/x61K2U.jpg http://imageshack.us/a/img924/6742/Ny...

Ho provato ad aprire un nuovo post ma sempre lo stesso error

Prova

Posso scrivere in un 3d aperto ma nn ne posso aprire uno nuovo.
Avevo provato a ripostare e mi da l errore.. Posso rispondere una sola volta.
Ma che palle peró

Confermo che sotto i 2 gradi si ferma anche la maturazione.. Me ne sono accorto un po in ritardo...
Avevo un impasto sempre carico anche dopo 48h..

Se vi dico che era allucinante mi dovete credere!
Non ci dormo piu la notte..
Cornicione che si scioglieva in bocca.
Letteralmente! Sembrava un babà

Paolo l ho detto pure a lui ci siamo sentiti x teleofno

Senza parole.
La morbidezza della pizza di ciro è da paura.
Io ho perso tutti gli aggettivi

Ciao a tutti. Sono a pozzuoli per un corso di aggiornamento.. Avrei bisogno innanzitutto di conoscere qualcuno di voi che è a napoli E poi dovreste darmi dei consigli e indirizzi utili Vorrei provare: Pizza fritta Pizza a portafoglio Rustici vari E ovviamente una mega pizza! Inoltre le mitiche svogl...