Belle
Finalmente riesco a scrivere

Con tutta la stima che nutro x antonino esposito,il programma lo trovo troppo banale.
Ma poi sta lunardini... Mha..
Cmq programma che non mi ha dato nulla.
3mila volte meglio piacere pizza

Se l unica diversita è stata l impastatrice direi che 1+1 fa 2..
Non a casa a napoli usano tutti una forcella

Se era troppo sovralievitata e hai anchr notato un forte odore acido puó darsi che l impasto sia andato in acidosi con tutte le conseguenze che ne deriva quindi irrigidemento della maglia e quindi rottura della stessa ed eccessiva unidità.
Parlo per esperienza vissuta

Le poche volte che mi è capitato di avere impasti umidi era legato al fatto che era incordato male.

Secondo me la tenpistica giusta da quello che ho avuto modo di capire x la gialla è
16h
Meno elastica della pizzeria

Le foto che ho caricato da novembre ad oggi sono pizza fatte con caputo gialla a 12 e 24h
Farina eccellentissima

Quindi potremmo chiuderla qua?
Mi state facendo passare per una prima donna
Cosa che non è..

Ok.

L'amico ha letto il messaggio ma non intende rispondere..
Come volevasi dimostrare..