Sauzer ha scritto:Wow !!!! Mamma che sezione se poi guardo i condimenti ... veramente da cartolina

Grazie Renà

Ieri le focacce di Parent mi hanno acceso la voglia di farle. Impasto con le farine in dispensa (Caputo blu e grano saraceno). Idratazione 75% Lievito 1% Sale 2,5% Olio 3% Tutto a temperatura ambiente 5 ore in massa 3 ore in appretto dopo lo staglio 2 ore in teglia dopo averle stese Cottura sui 280 ...

Grande Emanuè, dopo aver visto le foto mi è venuta voglia di focaccia. Appena posso la faccio.

Complimenti per l’iniziativa

Se non hai problemi di budget, la IP Bake è più cara della media, ma è di ottima qualità.
https://www.ipbake.com/ita/
Come ti ha consigliato Pere, FDM è una garanzia assoluta.

Tu ed il lievito di birra formate un’accoppiata vincente. Bellissime pizze

Sicuramente l’hai stesa meglio della prima volta e la prossima sarà ancora migliore. Dai che con la tua tenacia, puoi solo che fare bene.

Ciao benarrivato

Ciao benarrivato

La presidenza del forno popolare ti spetta di diritto.