Napoli72 ha scritto:Bravo la prossima volta fai anche una foto della sezione

Ok

Salve a tutti
Sabato ho fatto una pizzata con tutta la famiglia

Impasto con blend 3 farine Selezione Casillo
Idro 66%
LMS 5% su farina
Sale 3% su farnia
Impasto con Miss Baker Pro XL
17 Panetti da 290g
36 ore totali di cui 24 in frigo 2 ore a TA staglio e riposo a TA
Pizze fantastiche
Siccome ...

lorenzo ha scritto:ciao, benvenuto nel nostro forum

Grazie

felice avellino ha scritto:Benvenuto...
Come mai ci segui da UN anno e ti sei iscritto solo ora...

Grazie
Si vede che devo ancora prendere dimestichezza

Buongiorno a tutti
Mi chiamo Pippo e seguo da circa un anno il forum
Ho la passione per pizza, pane e cucina in genere che pratico solo come piacevole hobby
Abito in provincia di Bari e spero di poter condividere con voi le mie esperienze che
grazie ai vostri post in questo forum possano essere ...

Salve a tutti
Sabato ho fatto una pizzata con tutta la famiglia

Impasto con blend 3 farine Selezione Casillo
Idro 66%
LMS 5% su farina
Sale 3% su farnia
Impasto con Miss Baker Pro XL
17 Panetti da 290g
36 ore totali di cui 24 in frigo 2 ore a TA staglio e riposo a TA
Pizze fantastiche
Siccome ...