La ricerca ha trovato 524 risultati

da parent87
14 novembre 2019, 0:53
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Qualche Mese Dopo... Una Vera Verace :)
Risposte: 12
Visite : 3877

Re: Qualche Mese Dopo... Una Vera Verace :)

Molto bella e verace pere....forse avrei messo un po' di pomodoro in più :D felice
da parent87
4 novembre 2019, 18:42
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Teglia Romana 30h
Risposte: 8
Visite : 4168

Re: Teglia Romana 30h

Io al posto del Wrustel avrei messo della pancetta arrotolata :x quindi patate arrostite , rosmarino e pancetta :D Hai ragione caro Pare... anche io gli avrei messo della salsiccia a punta di coltello con finocchietto e provola e Agerola,il problema è che è stata fatta per una festa a dei bambini e...
da parent87
3 novembre 2019, 21:34
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Teglia Romana 30h
Risposte: 8
Visite : 4168

Re: Teglia Romana 30h

Grazie ragazzi ;festeggiare drink
da parent87
3 novembre 2019, 14:38
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Teglia Romana 30h
Risposte: 8
Visite : 4168

Teglia Romana 30h

Salve ragazzi, Per questa teglia ho utilizzato un mix da me composto (45% tipo 0 w320-50% tipo 0 w 230 e 10% semola rimacinata)-idro 80%-sale 2.5%-olio 2%-ldb 0.7% tutto su kg. Dopo aver chiuso la massa ho lasciato circa 2h a t.a dopodiché sono andato in frigo a 4° per 24h ed infine appretto di 5h. ...
da parent87
1 novembre 2019, 12:43
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Verace 36h t.c
Risposte: 6
Visite : 3310

Re: Verace 36h t.c

Mario Sciandra ha scritto:Bellissima, beato te che l'hai pure mangiata :D felice ;festeggiare drink
Grazie mille ;festeggiare drink

In allegato vi lascio anche il video dopo la cottura della pizza... ;festeggiare drink
https://youtu.be/8GfcoJN4BBM
da parent87
30 ottobre 2019, 15:55
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Verace 36h t.c
Risposte: 6
Visite : 3310

Re: Verace 36h t.c

Stai tranquillo Emanuele :applausi small , poi con queste pizze ti si perdona tutto :D felice . Comunque anche io ho rallentato , la vita è sempre più frenetica :) Ciao Nappi,grazie mille ;festeggiare drink Emanuele, pizza strepitosa, da incorniciare, complimenti!!! :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: Che fa...
da parent87
29 ottobre 2019, 11:25
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ****** VERACE **********************************
Risposte: 11
Visite : 4983

Re: ****** VERACE **********************************

Grande Renato come al solito sfoderi capolavori ;festeggiare drink
da parent87
29 ottobre 2019, 11:24
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Verace 36h t.c
Risposte: 6
Visite : 3310

Verace 36h t.c

Ciao ragazzi,
Ultimamente posto sempre meno ma la voglia di pizza non si esaurisce mai.
Impasto a t.c 36h-65% idro-sale 2.5%-ldb 0.16% su kg.
1 t.a poi frigo per 28h a 4° e appretto a t.a di 7h.
Cottura in 70 secondi circa con effeuno a 480° cielo e 350° platea.
W la pizza :x
da parent87
11 luglio 2019, 23:36
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Solo appretto
Risposte: 17
Visite : 4386

Re: Solo appretto

Molto verace complimenti...dove hai cotto? ;festeggiare drink
da parent87
11 luglio 2019, 21:50
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Diretto Nobilgrano verde 36h
Risposte: 6
Visite : 2232

Re: Diretto Nobilgrano verde 36h

Le tue pizze mi piacciono un casino, bravo Emanuè. Sei rientrato dalle ferie o gliel’hai preparata ai suoceri?. ;festeggiare drink Ciao Cri, Intanto grazie per i complimenti sei sempre gentilissimo :D felice . Ahimè sono tornato dalle ferie. Si le ho preparate per i suoceri che vivono qui in Italia...

Vai alla ricerca avanzata