La ricerca ha trovato 114 risultati
- 11 aprile 2017, 14:05
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Doppia Lievitazione 48 TA TC!!!!!!!
- Risposte: 20
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Re: Doppia Lievitazione 48 TA TC!!!!!!!
Bravo Felice, bel risultato
- 11 aprile 2017, 10:08
- Forum: Lievitati dolci in genere
- Argomento: altre Colombe, questa volta "Alfonso Pepe"
- Risposte: 10
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- 10 aprile 2017, 10:46
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: 20h lm tipo 1 e 00
- Risposte: 25
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Re: 20h lm tipo 1 e 00
Le pizze sono belle, Silvia 
Hai pensato di convertire il tuo Pizza Party a gas? Se hai difficoltà / problemi nella gestione della legna potrebbe essere la soluzione ideale
Hai pensato di convertire il tuo Pizza Party a gas? Se hai difficoltà / problemi nella gestione della legna potrebbe essere la soluzione ideale
- 10 aprile 2017, 10:44
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Diretto 24-25 Ore TA
- Risposte: 15
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Re: Diretto 24-25 Ore TA
Molto bella Pere
Secondo te l'impasto poteva maturare un po' di più?
Secondo te l'impasto poteva maturare un po' di più?
- 10 aprile 2017, 8:49
- Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
- Argomento: Croccante e morbida al 92%
- Risposte: 39
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Re: Croccante e morbida al 92%
Sempre bravo 
- 10 aprile 2017, 8:26
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: 5Stagioni Napoletana - 23,5 h TC 18°C
- Risposte: 18
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Re: 5Stagioni Napoletana - 23,5 h TC 18°C
Ottima sezione, bravo Raf
- 10 aprile 2017, 8:25
- Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
- Argomento: Teglia 21 ore
- Risposte: 5
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Re: Teglia 21 ore
Bravissimo, considerate le farine usate hai ottenuto un'ottima alveolatura
- 10 aprile 2017, 8:24
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: VERACE DEL 08/04 - LM - 24 H
- Risposte: 24
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Re: VERACE DEL 08/04 - LM - 24 H
Che dire, sono bellissime, complimenti!
- 5 aprile 2017, 11:30
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: 22 ore a TA
- Risposte: 14
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Re: 22 ore a TA
Complimenti Marco, molto belle, hai fatto dei grandi miglioramenti
- 28 marzo 2017, 11:32
- Forum: Pasta madre
- Argomento: Pane con lievito madre
- Risposte: 9
- Visite : 3506
Re: Pane con lievito madre
Bello, complimenti!
Personalmente preferisco fare il taglio in verticale, esteticamente mi piace di più.
Comunque ottimo pane!
Personalmente preferisco fare il taglio in verticale, esteticamente mi piace di più.
Comunque ottimo pane!