Ho notato questa sezione e non potevo esimermi da aggiungere la ricetta che ho utilizzato io per fare per la prima volta i cornetti sfogliati.
Diciamo che è una sfoglia "furba" dato che si sovrappongono 7-8 strati uno sopra l'altro spampandoli col burro e poi si spianano...

Premetto che il sapore ...

Salve a tutti!

Premesso che sono nuova vi chiedo: avete una ricetta collaudata per la pizza da impastare col Bimby, magari con lievito madre?
Di fatto il problema sono le dosi dato che il boccale non arriva a più di un tot di capienza...

Normalmente faccio la pizza con lievito di birra semplice ...

Ma quindi il lievito naturale non ha lievito neppure all'inzio :O C'è sempre da imparare...