Scusa ,ma quando la vuoi consumare? Se la vuoi consumare domani ed è fresca non c è problema fuori dal frigo ,se la metti in frigo si indurisce. Se la apri e la tagli e la rimetti nell acqua di governo fara da spugna . Se l acqua nel sacchetto e poca non fa niente l importante che ne sia completamen...

Ad una degustazione dell Onas ci è stato proposto un abbinamento che li per li non ne ero tanto convinto e sarebbe: Lardo di Maiale Nero Casertano (produzione artigianale e alto 5 cm..!!!!!!) e Fichi Bianchi Cilentani sott olio. È stato a mio personale gusto una vero e proprio piacevolissimo abbinam...

Si ,bianco e di ottima qualità

Sia che vanno sott olio che al naturale come pure congelarli pronti per uso la prima fase e sempre uguale. L' aceto e il limone vengono messi sempre servono per nn farli annerire e l aceto ha la doppia funzione tenuta colore/conservante. Dimenticavo di specificare che i carciofini a fine di tutti i ...

Ciao Pere non sono carciofi ma carciofini e quelli in particolare (di Maida ) sono grandi prima di pulirli nn piu di 7/8cm e ripuliti 4/5cm. Hanno tutti tra gli ingredienti l aceto e limone per manetenerli bianchi altrimenti anneriscono e il mantenimento e per lo piu sott' olio Ti Spiego largamente ...

Ciao a tutti , se volete per la zingarata di Settembre prenoto Salvo e se volete confrontarvi tra di voi su tecniche di impasto,stesura o altro ,io un bel forno a legno all aperto ce l ho, gli ingredienti pure se volete ci organizziamo.
Ciao
Remigio