LA VERACE - Pizza per passione enon solo...

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Ultimo messaggio: Re: Errore di allegato dell'i… da lorenzo, 1 marzo 2021, 12:01

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Tutorial su come inserire video di YouTube, allegare immagini, ecc.

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Ultimo messaggio: Tutorial su come inserire vid… da Juanta, 7 giugno 2021, 9:44

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BOLLETTINO (a cura di Lorenzo)

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Messaggio di benvenuto di Napoli72
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Ultimo messaggio: Re: Ciao farinomani!😝😝😝 da Napoli72, 8 aprile 2022, 17:37

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Annunci vari
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Ultimo messaggio: Re: In bocca al lupo caro ami… da lorenzo, 21 febbraio 2021, 13:57

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Ultimo messaggio: Re: Che svista ..... da darkpoema, 25 aprile 2022, 5:16

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PIZZA

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La Verace (a cura di Sauzer)
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Moderatore: Juanta
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Ultimo messaggio: Re: CAPUTO NUVOLA SUPER CON L… da lorenzo, 10 ottobre 2023, 15:34
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Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
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Ultimo messaggio: Re: Verace con Biga , finalme… da Pere153, 9 agosto 2021, 12:56
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Pizza fritta
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Ultimo messaggio: Re: Prime Pizze Fritte da Pere153, 26 settembre 2021, 12:37
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Al piatto romana o scrocchiarellla
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Ultimo messaggio: Re: Tonda Romana 36H TC da Pere153, 29 dicembre 2021, 10:01
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Al taglio (a cura di Issietto)
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Ultimo messaggio: FOCACCIA 85% IDRO da Napoli72, 30 luglio 2022, 15:48
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Focaccia e affini
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Condimenti
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Farciture pizze classiche,

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Ultimo messaggio: Re: Congelare il Fiordilatte … da lorenzo, 2 febbraio 2021, 19:54
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PROPRIETÀ E TECNICHE D'IMPASTO

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Gli ingredienti dell'impasto
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Calcolatori
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Le tecniche d'impasto
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PANE (a cura di Senzaetichetta e Lorenzo)

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Metodiche indiretti con lievito compresso
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PASTICCERIA

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GELATI, SORBETTI E GRANITE (A cura di Federico)

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CUCINA IN GENERE (a cura di Sauzer)

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