LA VERACE

mulino marino 0bio-enkir-senatore cappelli;
0.7% lievito compresso;
2.2% sale; intorno al 90% idro;
impasto effettuato con planetaria
32h maturazione di cui 29TC 3TA.
Cottura in elettrico a circa 300°

Meglio di così non si puo, complimenti.

Grandissimo Erminio !!!!!

Grande Ermy !! che bella teglia ..

Grazie