non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Vespa72
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non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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per una cena di domani ho preparato una ventina di babà ricetta di osvy con una bagna al limoncello e una lucidatura con confettura di limoni :)
per la ricetta
http://www.alfornodiosvy.com/forum/view ... +o+savarin

impasto dopo la prima lievitazione
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quasi pronti per essere infornati
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risultato finale con la lucidatura con confettura di limoni :)
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Immagine :)
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Vespa72
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Grazie Erminio :)
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emalimo
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Bravissimo Marco. Hai ragione, non si vive di solo pizza......se vuoi mandarmene uno per un test
Ciao Ema
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Napoli72
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Urka :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Franco66
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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:shock: @-) sai che ti preferisco come pasticcere che pizzaiolo ?? =))
1° Forno: Bosch HBA56B550J
2° Forno:Il Mio ForNo
Impastatrice: Bosch mum 4405, Famag Grilletta IM5, FIMAR 25S
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Vespa72
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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emalimo ha scritto:Bravissimo Marco. Hai ragione, non si vive di solo pizza......se vuoi mandarmene uno per un test
ho 20 lupi questa sera cena di fine anno con i ragazzi io porto quelli :D felice
Napoli72 ha scritto:Urka :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
grazie Dario
Frabi66 ha scritto::shock: @-) sai che ti preferisco come pasticcere che pizzaiolo ?? =))
:evil: e io che da 5 anni provo a fare una pizza decente :lol:
Pere153
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Molto belli Vespa :D
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Sauzer
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

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Spettacolo ;festeggiare drink che belli !!! Ma non eri a dieta ??? :D felice
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Franco66
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Re: non si vive di sola pizza oggi ho fatto i babà di osvy

Messaggio da leggere da Franco66 »

Sauzer ha scritto:Spettacolo ;festeggiare drink che belli !!! Ma non eri a dieta ??? :D felice
Come no, a pizze e babà :lol: :)) =))

anche io voglio fare questa dieta :D
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