Farinata
Farinata
Per gli amanti della farinata....quindi anche per me....
Mauro
Mauro
Re: Farinata
Sai Lorenzo che mi metti in difficoltà dovendoti descrivere cosa sia la Farinata? Meglio spiegare come è fatta così magari la provi e mi togli dall'imbarazzo così rispondo anche all'amico Emalimo
dosi teglia 38
250 gr farina di ceci
750 gr acqua
15 gr sale
1 tazzina olio oliva di inserire nel composto
1/2 tazzina di olio per la teglia
Mauro
dosi teglia 38
250 gr farina di ceci
750 gr acqua
15 gr sale
1 tazzina olio oliva di inserire nel composto
1/2 tazzina di olio per la teglia
Mauro
Re: Farinata
Grazie per la ricetta, ma avrei voluto sapere se è una pizza, un dolce un :::::::::::::::::::::::::
Non ho mai sentito parlare della farina di ceci.
Dove la si trova??????????????????????
Grazie e, scusa per l'imbarazzo
Non ho mai sentito parlare della farina di ceci.
Dove la si trova??????????????????????
Grazie e, scusa per l'imbarazzo
Re: Farinata
beato te che hai un testo di rame
per lorenzo così vedi come è fatta
https://www.youtube.com/watch?v=RVJMDUDKwTM
https://www.youtube.com/watch?v=M049BCb64qs
io mi trovo molto bene con la ricetta del video
per lorenzo così vedi come è fatta
https://www.youtube.com/watch?v=RVJMDUDKwTM
https://www.youtube.com/watch?v=M049BCb64qs
io mi trovo molto bene con la ricetta del video
Re: Farinata
Ciao Marco
Ho visto il tuo video e secondo me la quantità di olio indicata è troppa...rende la farinata troppo unta e nauseante almeno dalle mie parti la gradiscono diciamo più leggera.
Da esperienza posso dirti che le dosi dei 70-80 gr di olio sono più che sufficienti sia per l'oliatura della teglia che per il condimento della farinata, ovviamente per le proporzioni della teglia che ho indicato 38-40 cm di diametro.
Mauro
Ho visto il tuo video e secondo me la quantità di olio indicata è troppa...rende la farinata troppo unta e nauseante almeno dalle mie parti la gradiscono diciamo più leggera.
Da esperienza posso dirti che le dosi dei 70-80 gr di olio sono più che sufficienti sia per l'oliatura della teglia che per il condimento della farinata, ovviamente per le proporzioni della teglia che ho indicato 38-40 cm di diametro.
Mauro
Re: Farinata
Lorenzo la farinata è una specie di crepes fatta con farina di ceci.
Provala e rimarrai contento
Mauro
Provala e rimarrai contento
Mauro
Re: Farinata
Hai ragione sul quantitativo di olio è troppo
lorenzo non riesce a trovare la farina di ceci
lorenzo non riesce a trovare la farina di ceci