24H TA Caputo Pizzeria

[Silvia46]

Bella pizza, Pere!

[Pere153]

Bella pizza, Pere!

¡Grazie!

[Pere153]

Una pizza di @Pere si riconosce sempre Bella !

Grazie.

Bellissima Pere Solo la mozzarella mi sembrava un po’ troppo sciolta....

Non ho capito se con il LM hai comunque provato a impastare oppure no....e se sì che problemi hai...

Grazie. Questa qua è con LdB.
Avevo fatto due impasti ma quello con LM non ho potuto stenderlo dovuto all'eccessiva tenacita delle palline...

Cosa intendi per tenacità ? Che il disco quando lo stendevi tendeva a ritirarsi?
Quante ore di appretto hai fatto?

Esatto, panetti cresciuti verso l'alto e pure impossibile di stendere. Ho fatto 12h di appretto.

@Napoli, E allora? Cosa faccio?

[Nappinerone2]

È risaputo che a me piace il cornicione pronunciato e stavolta hai creato di più di un capolavoro, senti quello che dico:
Fai un poster con questa foto e vendila a qualche pizzeria, vedrai che il proprietario ti sara riconoscente a vita
Saluti pasquale.

[Pere153]

È risaputo che a me piace il cornicione pronunciato e stavolta hai creato di più di un capolavoro, senti quello che dico:
Fai un poster con questa foto e vendila a qualche pizzeria, vedrai che il proprietario ti sara riconoscente a vita
Saluti pasquale.

Grazie mille caro, troppo buono.

[paolopf3]

Bravo Pere.



Paolo

[lorenzo]

Una pizza di @Pere si riconosce sempre Bella !

Grazie.

Bellissima Pere Solo la mozzarella mi sembrava un po’ troppo sciolta....

Non ho capito se con il LM hai comunque provato a impastare oppure no....e se sì che problemi hai...

Grazie. Questa qua è con LdB.
Avevo fatto due impasti ma quello con LM non ho potuto stenderlo dovuto all'eccessiva tenacita delle palline...

Cosa intendi per tenacità ? Che il disco quando lo stendevi tendeva a ritirarsi?
Quante ore di appretto hai fatto?

Esatto, panetti cresciuti verso l'alto e pure impossibile di stendere. Ho fatto 12h di appretto.

@Napoli, E allora? Cosa faccio?

Prendere dei corsi da PIZZAIOLO ahahahahah