Prova e vedrai come ti diverti sono divertenti da fare.Silvia46 ha scritto:Ho ordinato il rullo per tagliare i cornetti! Appena arriva ci provosenzaetichetta ha scritto:Il sapore è ottimo, provaliSilvia46 ha scritto:Ci hai abituati a crossaint con alveolatura ancora più bella. Non ricordo con quale ricetta o tecnica. Io comunque vorrei sapere che sapore ha un croissant fatto in casa. Primo o poi devo provarci! Io vorrei fare con il licoli però.
Per l'alveolatura hai ragione, si può fare di meglio.
Croissant con poolish
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Re: Croissant con poolish
Re: Croissant con poolish
Che meraviglia..bravo gaetano
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Re: Croissant con poolish
Grazievideotape ha scritto:Che meraviglia..bravo gaetano