°°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Dopo un po di tempi , rifacciamo una bella farinata !
Cottura nel FAL che regala sempre soddisfazioni e profumi.
Ricetta semplicissima .
500 grammi farina ceci, 1,8 litri acqua, 4 cucchiai di olio, 20 grammi di sale.
SI versa in una bull tutta l'acqua e poi la farina poco per volta.
In ultimo aggiungere il sale e l'olio.
Si lascia a riposare per circa 24 ore (ogni tanto rigirare il liquido in quanto di attacca sul fondo).
Fal circa.. 300 / 320 ° per 20 / 25 minuti.
a voi le foto ! buona buona..
Cottura nel FAL che regala sempre soddisfazioni e profumi.
Ricetta semplicissima .
500 grammi farina ceci, 1,8 litri acqua, 4 cucchiai di olio, 20 grammi di sale.
SI versa in una bull tutta l'acqua e poi la farina poco per volta.
In ultimo aggiungere il sale e l'olio.
Si lascia a riposare per circa 24 ore (ogni tanto rigirare il liquido in quanto di attacca sul fondo).
Fal circa.. 300 / 320 ° per 20 / 25 minuti.
a voi le foto ! buona buona..
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Io ho provato 1/2 dose e, vi consiglio di metterla tutta in una teglia di 30x40.
L'ho messo in due teglie................troppo sottile.
Sapore molto buono,
devo riprovarla non appena Renato mi regala ( una volta in pensione) le teglie in RAME
L'ho messo in due teglie................troppo sottile.
Sapore molto buono,
devo riprovarla non appena Renato mi regala ( una volta in pensione) le teglie in RAME
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Credevo che con la quota 100 eri prossimo.Sauzer ha scritto:ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Hai 68 anni....almeno 32 di lavoro li hai fatti
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
magarilorenzo ha scritto:Credevo che con la quota 100 eri prossimo.Sauzer ha scritto:ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Hai 68 anni....almeno 32 di lavoro li hai fatti
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Magari cosa????Sauzer ha scritto:magarilorenzo ha scritto:Credevo che con la quota 100 eri prossimo.Sauzer ha scritto:ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Hai 68 anni....almeno 32 di lavoro li hai fatti
Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Magari avessi già gatto 32 anni di lavoro ...lorenzo ha scritto:Magari cosa????Sauzer ha scritto:magarilorenzo ha scritto:Credevo che con la quota 100 eri prossimo.Sauzer ha scritto:ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Hai 68 anni....almeno 32 di lavoro li hai fatti
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°FARINATA DEL 31/03/2019°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Mi va sempre male.................gli eredi sono ammessi?Sauzer ha scritto:Magari avessi già gatto 32 anni di lavoro ...lorenzo ha scritto:Magari cosa????Sauzer ha scritto:magarilorenzo ha scritto:Credevo che con la quota 100 eri prossimo.Sauzer ha scritto:ma.. diciamo 20 anni e sono pensionabilelorenzo ha scritto:IOSauzer ha scritto:E si.. le teglie in rame stagnato sono indispensabili per una buona farinata Lorenzo ! finalmente hai detto una cosa giusta quando arriverò alla mia pensione ti regalerò 2 teglie
Al contrario di molti dico le cose giuste..............quanto manca.
Ho già una bella età..........potresti anticipare????????????
Hai 68 anni....almeno 32 di lavoro li hai fatti