Pane simintegrale

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paky.db
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Iscritto il: 4 settembre 2013, 11:58

Pane simintegrale

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ecco il pane di ieri:

40% farina integrale, la restante farina 0
5% LM
25 gr/l sale

autolisi 3 ore, appretto 8 circa, pagnotte da 750 gr

tutto a TA
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