Pere la temperatura non so da mia madre non ho il termometro:),abito pv di Caserta le temperature del periodo.Il fior di latte lo taglio a cubetti la prossima volta ti faccio una foto

Grazie smiletta,Paolo, sub . Sale 50g

Si faccio spesso il diretto

Grazie videotape purtroppo non ho sempre tempo per pizzare

Grazie felice, frequento spesso le pizzerie storiche di Napoli, qualcuno è mio amico. Uno di loro le ha viste ,mi ha detto la stessa cosa. Sono contento di aver trovato il mio equilibrio

Grazie sauzer. Grazie pere ,si credo siano le piu belle che ho fatto

Con il primo fresco mi è salita la voglia di pizza.
Diretto 12ore(6appretto).Idro 66% Ldb 1.2g sale 50g

Grazie felice,non sempre le faccio così a ruota.. causa dimensioni del forno,ma sabato sera ho voluto capire i limiti dell' f1 e devo dire che si è comportato bene e con un po' di attenzione si riesce a sfornare integre anche pizze grandi

Grazie pere ,non lo so ...ma sicuramente al limite della.larghezza dell'F1.non è stato facile con pizze così grandi si rischia l'incendio nel forno:) basta poco e cade il.condimento. ..mi è andata bene

E si...uno dei migliori interpreti della pizza