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da gagen
3 marzo 2016, 21:20
Forum: Discussioni
Argomento: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
Risposte: 69
Visite : 13066

Re: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?

infatti ragazzi, Quoto gaetano e marco... tutto ciò per è disorientante, per chi arrivato da poco, per chi si vuole iscrivere e anche un po per noi stessi, mi pare più un atteggiamento auto distruttivo che altro... io ci ho pensato un po' e sono giunto alla conclusione che un forum è così, da che m...
da gagen
5 ottobre 2015, 16:50
Forum: Mi presento
Argomento: pivellino succhia info!!!
Risposte: 8
Visite : 1820

Re: pivellino succhia info!!!

sono venuto via ormai quasi 30 anni fa a 22 anni..... fai te il conto!
da gagen
5 ottobre 2015, 16:35
Forum: Mi presento
Argomento: pivellino succhia info!!!
Risposte: 8
Visite : 1820

Re: pivellino succhia info!!!

grazie a tutti
collina di posillipo zona funicolare
da gagen
4 ottobre 2015, 20:45
Forum: Forno elettrico
Argomento: doppia termocoppia su ferrarino moddato
Risposte: 3
Visite : 1683

Re: doppia termocoppia su ferrarino moddato

già! per le resistenze sono stato costretto perchè una tonda è recuperata da un altro fornetto (una sola utilizzabile) l'altra è un ricambio per l'optima che ho trovato sulla baia a prezzo accessibile ed è più piccola. l'altra a omega l'ho troncata cercando di modellarla e quindi sono stato cauto la...
da gagen
4 ottobre 2015, 17:14
Forum: Forno elettrico
Argomento: doppia termocoppia su ferrarino moddato
Risposte: 3
Visite : 1683

doppia termocoppia su ferrarino moddato

buonasera a tutti qui subito il mio grazie per quanto ha fatto e soprattutto fotografato Marco alias Vespa72 in quanto a modding del ferrarino grazie alla sua condivisione e grazie anche a tutto quanto pubblicato qui e altrove sono riuscito a mettere insieme una mod discreta, (anche se ancora non te...
da gagen
4 ottobre 2015, 16:51
Forum: Mi presento
Argomento: pivellino succhia info!!!
Risposte: 8
Visite : 1820

pivellino succhia info!!!

bentrovati a tutti meno male che esistono i forum e gente come voi che condivide il suo sapere per eterni pivellini come me!!! nel mio peregrinare cercando info sulla pizza ho solcato e solco diversi lidi leggendo di tutto poi magari ci metto un po' a capire certe dinamiche, ma resto il pivellino ch...
da gagen
1 novembre 2014, 10:22
Forum: Le tecniche d'impasto
Argomento: ....non è arte mia!!
Risposte: 0
Visite : 1791

....non è arte mia!!

Proprio non mi riesce! 1000 farina (stavolta eurospin pizza) 650 acqua 35 sale Cucchiao strutto (dovevo finirlo) 3 g lbf In planetaria a vel 2 Tutta l'acqua + ldb + 3/4 farina Impasto Poi sale + restante farina Impasto 5 minuti + 2 a vel 4 Risultato un impasto impossibile tipo pastella densa Sulla s...
da gagen
12 ottobre 2014, 16:35
Forum: Pasta di riporto
Argomento: disastro...... ma ottime!!
Risposte: 8
Visite : 8188

Re: disastro...... ma ottime!!

grazie!!! della solidarietà :)) :)) :))

provvedo a prendere la refrattaria

avete un indirizzo per prenderla online e non spendere un capitale :)) :)) :)) :))
da gagen
12 ottobre 2014, 11:40
Forum: Pasta di riporto
Argomento: disastro...... ma ottime!!
Risposte: 8
Visite : 8188

Re: disastro...... ma ottime!!

ok!! purtroppo però il manico non si toglie per la refrattaria cerco di organizzarmi, ma ho letto che occorre scaldarla in forno anche 1 ora (e il contatore giraaaa) e anche che si rompono subito. vediamo se riesco sabato prossimo.....purtroppo questi sono i tempi che ho!! comunque buona era buona d...
da gagen
12 ottobre 2014, 11:18
Forum: Pasta di riporto
Argomento: disastro...... ma ottime!!
Risposte: 8
Visite : 8188

disastro...... ma ottime!!

ciao a tutti per non essere fuori 3d ( http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=143&t=513&start=40 riferito alla pasta di riporto) ne apro un altro sperando do far bene prima prova 1200 spadoni pulcinella (ne parlano così bene!!) 800 acqua 35 sale 1,5 lbn 10 g strutto (dovevo finire la...

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