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da ivan
20 aprile 2016, 20:56
Forum: Mi presento
Argomento: Impasto a mano
Risposte: 37
Visite : 8735

Impasto a mano

Sera a tutti, scusate se faccio qualche pasticcio ma devo ancora prendere la mano. Volevo consigli su impasto. Utilizzo solitamente caputo pizzeria ed impasto per mezz'ora. Secondo voi è tanto? Utilizzo. 1/2 g lievito, 35 g sale iodato( ma sicuramente dovrò sostituirlo con il marino dico bene?) e p ...
da ivan
20 aprile 2016, 19:13
Forum: Mi presento
Argomento: Messaggio di presentazione
Risposte: 19
Visite : 21037

Re: Messaggio di presentazione

Buonasera a tutti mi chiamo Ivan vivo a Milano e sono un appassionato di verace pizza napoletana

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