La ricerca ha trovato 56 risultati
- 4 marzo 2016, 16:26
- Forum: Discussioni
- Argomento: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
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Re: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
È vero che in internet si trova di tutto, ma è pur vero che posti come questo dove qualcuno è disposto ad insegnarti a fare meglio ce ne sono pochi. Ieri per esempio cercavo una ricetta sul Goulash. Trovo un sito bellissimo, belle foto, bella impaginazione etc. Ma poi...caxx mancano le dosi!!! E l'au ...
- 4 marzo 2016, 12:50
- Forum: Focaccia e affini
- Argomento: Focaccia semplice
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Re: Focaccia semplice
Cerca di fare meglio di me....non riesco a ridimensionare ste benedette foto!!
- 4 marzo 2016, 12:05
- Forum: Pizza napoletana
- Argomento: Rieccomi, vorrei ma non riesco, pizza verace
- Risposte: 21
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Re: Rieccomi, vorrei ma non riesco, pizza verace
Ho solo una domanda sciocca da farti: i panetti perché non li metti dentro ad un contenitore? Secondo me la tribolazione sta tutta lì. Secondo la mia esperienza se non sono chiusi ermeticamente diventano davvero ingestibili. Ci sono delle piccole cassette "casalinghe" in vendita su vemo.it. Io ne ho ...
- 4 marzo 2016, 12:00
- Forum: Focaccia e affini
- Argomento: Focaccia semplice
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- Visite : 2849
Re: Focaccia semplice
Queste sono mia realizzazioni con la NoKnead:
Focaccia con 80% manitoba Oro Caputo e 20% SoiaMix Mulino Padano
Pane NoKnead con Farina Manitoba Oro Caputo e Farina 1 Mulino Padano
Sicuramente si può fare di meglio!
Focaccia con 80% manitoba Oro Caputo e 20% SoiaMix Mulino Padano
Pane NoKnead con Farina Manitoba Oro Caputo e Farina 1 Mulino Padano
Sicuramente si può fare di meglio!
- 4 marzo 2016, 11:47
- Forum: Discussioni
- Argomento: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
- Risposte: 69
- Visite : 14668
Re: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
Bene ragazzi.... abbiamo parlato x 3gg, che abbiamo deciso??? Almeno ci siamo sfogati. Adesso ritorniamo agli impasti. Fra 2h infornerò un pane con Sen. Cappelli e 5 cereali. Visto che si devono fare le prove, io provo :oops: Ecco questo sì che è un bell'argomento! Perché comprate questo famoso Sen ...
- 3 marzo 2016, 23:26
- Forum: Focaccia e affini
- Argomento: Focaccia semplice
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- Visite : 2849
Re: Focaccia semplice
Si chiama tecnica noknead di Jim Lahey, un panificatore americano che ha studiato in Italia e ha inventato questo impasto "non impasto" per far il pane. Io uso la noknead sia per il pane in pentola che per la focaccia. Vittorio non ha inventato nulla in questo senso e sicuramente la focaccia pu ...
- 3 marzo 2016, 20:05
- Forum: Discussioni
- Argomento: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
- Risposte: 69
- Visite : 14668
Re: UN FORUM APERTO A TUTTI O SOLO PER POCHI?
Tempo fa a Federico avevo detto di aver scelto di iscrivermi a questo forum perchè avevo trovato professionalità e ottimi spunti. Seguo da anni i forum principali di pizza e anche qualche volta quello enorme americano. Ma sinceramente è normale che arrivi in ogni forum quello che non si presenta e ap ...
- 26 febbraio 2016, 11:23
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Consigli all'uso del Forno F1 P134H
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Re: Consigli all'uso del Forno F1 P134H
Grazie Fede, per le dritte.
Riguardo le resistenze, ho letto che c'è chi "gioca" con le manopole affinché le resistenze restino sempre accese e non manchi la botta di calore
Riguardo le resistenze, ho letto che c'è chi "gioca" con le manopole affinché le resistenze restino sempre accese e non manchi la botta di calore
- 26 febbraio 2016, 9:38
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Consigli all'uso del Forno F1 P134H
- Risposte: 4
- Visite : 3333
- 25 febbraio 2016, 13:11
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Caputo Rossa Alla @Napoli72
- Risposte: 33
- Visite : 5829
Re: Caputo Rossa Alla @Napoli72
Grande Pere!
Hai scritto "cotture 55-60 sec", cosa utilizzi per cuocere i tuoi capolavori?
Hai scritto "cotture 55-60 sec", cosa utilizzi per cuocere i tuoi capolavori?