La ricerca ha trovato 56 risultati

da DanyPizza
30 marzo 2016, 15:57
Forum: Forno elettrico
Argomento: Consigli acquisto
Risposte: 19
Visite : 5772

Re: Consigli acquisto

Io dico la mia, poi ognuno con i suoi soldi fa ciò che vuole: se compro un forno F1 o un Forno portatile in Italia, so di per certo, leggendo le mille e mila discussioni che ci sono sul web, di poter contare su un'assistenza tecnica. Ma se compro un forno elettrico o portatile che non è stato t ...
da DanyPizza
30 marzo 2016, 14:37
Forum: Annunci vari
Argomento: Un saluto a tutti, lascio il forum..
Risposte: 54
Visite : 11764

Re: Un saluto a tutti, lascio il forum..

Anche nel forum di Osvy furono fatti dei moderatori di sezione se non ricordo male. Ma per far ciò ci vuole molta frequentazione del forum. Ci vogliono persone che attirino nuovi utenti, idee, voglia (aimè) di ripetere mille volte i vari procedimenti. Ragazzi ci vuole pazienza! Tempo fa c'era molta p ...
da DanyPizza
30 marzo 2016, 14:27
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Ricetta teglia / ricetta pala
Risposte: 6
Visite : 1787

Re: Ricetta teglia / ricetta pala

Ciao, io nelle teglie qualche volta ci metto olio di oliva o anche no. Mentre nelle pale abbondo (non troppo) di strutto aromatico che mi faccio io.
da DanyPizza
30 marzo 2016, 14:12
Forum: Forno elettrico
Argomento: Consigli acquisto
Risposte: 19
Visite : 5772

Re: Consigli acquisto

Io ho preso il Forno F1 P134H, con grandi soddisfazioni è soprattutto non ho fatto alcuna modifica. Ho comprato un saputo e su palepizza un deflettore per la porta. Bisogna saperlo conoscere e domare se ci vuoi fare pizze tonde a ripetizione e teglie. Ma come ogni forno, ci vuole la giusta ...
da DanyPizza
30 marzo 2016, 0:57
Forum: Annunci vari
Argomento: Un saluto a tutti, lascio il forum..
Risposte: 54
Visite : 11764

Re: Un saluto a tutti, lascio il forum..

Sono molto dispiaciuto che Federico abbandoni il Forum, ma capisco quel che dice. L'amministratore è colui che dovrebbe per primo sponsorizzare la propria creatura e guidare i suoi iscritti. Se poi, l'Admin per ragioni di tempo o altro non riesce a mandarlo avanti come vorrebbe, beh, tanto vale ...
da DanyPizza
24 marzo 2016, 18:35
Forum: Reportages & Recensioni
Argomento: Napoli...pizzatour
Risposte: 9
Visite : 2777

Re: Napoli...pizzatour

Porca pupattola...che tour enogastropizza che mi farei!!!
da DanyPizza
24 marzo 2016, 17:48
Forum: Discussioni
Argomento: I nuovi utenti
Risposte: 54
Visite : 18818

Re: I nuovi utenti

Dario risentirti è un PIACERE ;festeggiare drink Non si può fare un ultimo sforzo per cercare di rimettere su il Forum? Mettiamo delle regole, dei non so cosa, ma non lasciamolo MORIRE Ciao Lorenzo, non è per cattiveria, io sono nuovo del Forum, qualche volta ho detto la mia in alcune discussioni e ...
da DanyPizza
14 marzo 2016, 18:34
Forum: Gli ingredienti dell'impasto
Argomento: sapori impasto
Risposte: 38
Visite : 17518

Re: sapori impasto

Quando da ragazzino andavo a lavorare in pizzeria come cameriere cercavo di capire cosa rendesse particolare l'impasto del pizzaiolo. Qualche volta lo vidi mettere del liquido chiaro come l'acqua nell'ultima fase dell'impastamento. Così gli chiesi cosa fosse, e lui mi disse:"Ehhh, acqua benedetta. ...
da DanyPizza
7 marzo 2016, 13:23
Forum: Farina
Argomento: Ma la farina, "fallisce"?
Risposte: 10
Visite : 8161

Re: Ma la farina, "fallisce"?

Credo che Ramirez possa risponderti in modo più eloquente rispetto a me. Per esperienza ti dico che a me successe una cosa simile con un sacco da 25kg di Farina 5 Stagioni e purtroppo come te e come altri di noi pizzo solo il sabato. L'ambiente in cui tengo la farina è piuttosto umido e quindi ad un ...
da DanyPizza
4 marzo 2016, 23:51
Forum: Discussioni
Argomento: Genzano con ricetta simile a quella di Osvy
Risposte: 9
Visite : 3034

Re: Genzano con ricetta simile a quella di Osvy

Ciao Gaetano! Se volessi sostituire a questo pane rustico e prelibato il LNS con del lievito di birra, come dovrei procedere? Facendo una biga? Un poolish?
Grazie anticipatamente per la risposta!

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